2021 ¥11,000
瑞々しく爽やかな飲み口は、まるで清流のせせらぎを聴いているかのよう。澄み渡る川を思わせる透明度の高い味わいが広がり、 ゆっくりと酸と香りが開くと共に橙に色づいてゆく。穏やかで包容力のある甘みはキレも良く、磨き抜かれた大吟醸のような上品 なバランスには、朝露滴る森林に身を置いた時にも似た癒しを覚える。
2020 ¥11,000
澄み渡る透明感は清流のごとく、柑橘とハーブの清涼感は光の泉をイメージさせる。たとえようのない丸みと艶やかさを帯びた、 比類なきマウスフィールが作り出すバランスはコトワ農園でしか味わえない。
2019 ¥11,000
フォンダンショコラやオレンジの香り。初夏のアルプスを彷彿とさせる、冷涼でみずみずしい酸味と洋菓子の香ばしさを合わせ持つ 味わいが重なる。ジェントルな質感で優しい余韻が、全体的な弱さと勘違いさせる瞬間がふと訪れるが、そこにふっと円熟な旨みが 指し込み、コトワ農園の奥行を再認識させられる。
2018 ¥11,000
和三盆を思わせる優しく穏やかな香り、舌に乗る床しい甘み。雲がゆっくりと流れていくような、安らいだ気分にさせてくれる。
2017 ¥11,000
シダーウッド、ブラウンシュガーの風味の中に微かなローズの香り。落ち着いた柔らかな味わいでマーマレードのような甘い余韻が残る。
2016 ¥11,000
杏子のような風味とブラウンシュガーの甘み。黒ビールのような香ばしさと深みのある後味。繊細な酸とミディアムボディで、丸い口当たり。
2015 ¥11,000
アップルパイを思わせる温かみのある甘味とスパイシーな風味。柔らかな酸と滑らかな質感を持ち、丸く優美な印象を与える。
2014 ¥11,000
くるみのようなアロマ。ドライフルーツやジャムを思わせるフレーバーと質感。リンゴのような甘味と酸味。まろやかで味のバランスが 良い。柔らかい印象。
2013 ASK
甘いナッツと爽やかな柑橘系のアロマとフレーバー。夏みかんを思わせる酸味があり、口当たりはマイルド。アフターテイストは明る い酸味が心地よく残る。
2012 ¥66,000
マンダリンオレンジを思わせる柑橘系のアロマとフレーバー。ふくよかで奥行きのある飲み口に優しい酸味。アフターテイストに澄ん だ香ばしさを感じる。
2011 ASK
オレンジの甘く爽やかなアロマとフレーバーとふくよかなボディ。マイルドな口当たりと甘みが印象的なコーヒー。
2010 ¥88,000
アプリコットやオレンジのフレーバーが広がり、深みのある甘味と優しい酸味が上品な一品。
